山形名物「鳥中華」で、ラーメン

先日テレビでたまたま見た「鳥中華」
あまりにも美味しそうだったので、Amazonでポチり。
なんでも山形のお蕎麦屋さんで生まれた賄い飯的なものらしく。
スープは和風ダシで中華麺なのです。
本場では鶏肉と天かすを入れるのがスタンダードらしいのですが、今日は敢えてのラーメン風に作ってみた。
おお、これはこれでだいぶ美味しい。
老舗の町中華のラーメンみたい。
かなり汎用性の高いスープと麺だなあ。
ごちそうさまでした。 # #ラーメン #中華麺 #蕎麦