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手料理
- 2014/06/03
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フェイジョアーダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
- 豚もも肉(角切り)
- 350g
- ベーコン
- 2枚
- ウィンナーソーセージ
- 4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- レッドキドニービーンズ
- 150g
- サラダ油
- 大さじ1
- （手順6用）塩
- 小さじ1/2弱
- （手順6用）こしょう
- 少々
- （手順6用）チリパウダー
- 小さじ1/2～1
作り方
- 1
- 豚肉は1.5～2㎝角に切り塩・こしょうをふる。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
- ウィンナーは斜め半分に切る。玉ねぎは1㎝角に切る。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れキツネ色に焼く。
- 4
- 玉ねぎを入れ、透き通るまで炒め、ベーコン、ウィンナーを加えて炒める。
- 5
- 水300ml、基本のトマトソース、レッドキドニーを加え、沸騰したら弱火で15分、時々混ぜながら煮る。
- 6
- チリパウダー・塩・こしょうで調味をする。
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