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手料理
  • 2014/11/16
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チーズとポテトとカレー風味ミートの重ね焼き

レシピ
材料・調味料
じゃがいも(2〜3㍉にスライス)
4個分
セロリ(ピーラーで筋を軽く剥き斜めスライス)
2本分
豚挽肉か合挽肉
200g前後
玉ねぎみじん切り
1個分
人参みじん切り
小1本分
セロリの葉みじん切り
人参の半量位
にんにくみじん切り
一欠片分
しょうがすりおろし
一欠片分
カレー粉
約大さじ2
ケチャップ
約大さじ2
中濃ソース
約大さじ1
コリアンダー
約小さじ1
ターメリック(無くてもよい)
約小さじ1
鶏ガラスープのもと
小さじ1
トマト
1個
シュレッドチーズ
たっぷりのほうが美味しいです
バター
20g
作り方
1
スライスのじゃがいもは水にさらしたあと水気を切り、耐熱皿に並べラップをして600wで4〜5分チンする。柔らかくなりすぎないようにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱して★の材料(にんにく、生姜→玉ねぎ→人参とセロリの葉→挽肉→カットしたトマト の順で)を炒め火が通ったら☆を加えて水分を飛ばし全体が馴染んだら火を止め、ボウルなどにあけておく。
3
オリーブオイルでセロリを炒め、しんなりしてきたらチンしたじゃがいもを加え、馴染んだらバターを加え全体に馴染ませる。しばらく置くと焼き目がついてくるので、全体に焼き目がつくよう返しながら(じゃがいもが崩れないよう)塩、胡椒して火を止める。
4
耐熱皿にじゃがいも→挽肉→チーズ→じゃがいも→挽肉→チーズと重ねてオーブンでチーズに焼き目が付くまで焼いて出来上がり。
ポイント

スパイスは今回はこんな感じで使いましたがお好みで調合してください( ´・ᴗ・` )
ミート部分は野菜に対し肉少なめになっているので、肉を増やしたり野菜を減らしたりはお好みで組み合わせてみてくだいね٩꒰。•◡•。꒱۶

みんなの投稿 (17)
何だか何料理なのかはわからないですけど‥めちゃくちゃ美味しそうです(笑)(*´∀`*)
なんだかすっごい凝ったお料理だね!れいちゃんは和から洋まで何でも作れるのね✨素敵😊💖
こんばんは!はじめまして!
すごく美味しそ〜です😋
れいさん、絶好調‼︎
ぷっくりんこ💙 から 真希
真希さん見に来てくださってありがとうございます♡ 丸ごと煮、また作りますね✨✨(๑>艸<)♡
これはじゃがいもと挽肉とチーズを重ねただけなんですが、私も料理名が付けられなくて、アップしてから3回くらい名前を直しました💦 もぐとリスナもありがとうございます🙇💕*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)
わぁ~これも美味しそう~♪
セロリも入ってる~
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
咲きちゃん見に来てくれてありがとう♡丸ごと煮、また作りますね✨✨(๑>艸<)♡
凝ってないのよ、挽肉をカレー風味にしただけで、芋とチーズを重ねただけだべ。洋食は苦手分野だべ。すてきな洋食作り…今後の課題ださー❗️;^_^A
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
もぐとリスナも、ありがとう😭💕
ベンベンさんこんばんは♡
来て下さってありがとうございます♡ そうなんです、子供が特に好きな感じですね😊 わかりやすい味です♪
もぐとリスナもありがとうございます🙇💕✨
ぷっくりんこ💙 から アッチ
アッチさんはじめまして♪
ご来訪ありがとうございます🙇
そうであれば嬉しいです😊
もぐもぐとリスナ、フォローまでいただいてありがとうございます🙇よろしくお願いします(⑅ ॣ•͈ᴗ•͈ ॣ)♬
じゅんこっこさんこんばんは♡
んん⁇ 絶好調⁇ そんなことはないですよ〜?🌼なんもです。来年の運気やいかに、何事もなく、平穏な毎日だといいな🍀*:゚*。⋆ฺ(*´◡`)
ぷっくりんこ💙 から じゅんこっこ
もぐもぐ、リスナもありがとうございます🙇💕✨
ぷっくりんこ💙 から teruyo
てるよちゃんこんばんは♡
見にきてくれて嬉しい💕ありがとう♪セロリ好きならいいかもだけど、無いほうがいいと言う人もいるだろな〜😊 もぐとリスナをありがとう💕🙇
ほんとレパートリー豊富でどれも美味しそう~~(*´∇`*)これも子供も大満足な感じだね♪(^^)
ぷっくりんこ💙 から とも
ともさんこんにちは♡
ともさんからそんなうれしい言葉を〜(赤面)✨ いえ、レパートリーあまりないです💦似たようなのが多くて、おしゃれな料理に取り組まないから上手に出来ないですし😅 ともさんの美味しそうな料理、食べたい♬ ともさんみたいに沢山の美味しい料理を作れるようになりたいです💕😊もぐとリスナもありがとうございます🙇✨
May
わぁ😍これめっちゃ美味しそう〜〜(*´艸`*)見た目も豪華で食欲そそられるね〜(๑´ڡ`๑)
ぷっくりんこ💙 から May
メイちゃんありがとう😭✨
これはもりもり積み重ねていちばん上にチーズが溶けてるから見た目豪華に見えるのかな(๑´・◡・` ๑) うれしい言葉をありがとうね😭🎵✨
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