枝豆のミニスティック春巻き

居酒屋さんで食べて美味しかったのが忘れられず、マネしてみました。
春巻きの皮を長方形に8つ切りし、枝豆を4〜5個のせて（細長く切ったスライスチーズも）フチに水をつけて巻き、隙間がないように端はくっつける。
チーズが流れ出ないように、春巻きの色が変わるくらいでさっと油で揚げる。最後に軽く塩を振る。
うまい。手が止まらない。誰か止めてー。