今日のいやしめし「木こり風カルボナーラ」

生クリームを使わない、ローマ風ガルボのことです。炭焼き職人が山小屋にあった卵、ベーコン、チーズなど保存がきく食材で作ったとされる起源説が、木こりだなあ、と思ったのでなんとなく（笑）