味玉醤油らーめん@麺処びぎ屋

調子に乗って3軒目。
節に丸鶏で、節にインパクト置いたスープは滋味深くとっても美味しい。
麺はさっくりとした細麺ストレート、食べ進めるうちにしこしこ。滑らかな麺肌も気持ちいい。
チャーシューは2種味がよくしみた豚バラは最後にふわりと生姜？なんだか爽やかな風味があってうまい。
もう一枚は焼き豚系でプリッとしまった肉に甘い味付けでこちらも美味です。
味玉は程よい半熟、味しみもスープとのバランスが良いです( ´ ▽ ` )
メンマは穂先と平打ちの2種。
程よい和出汁でラーメン全体のバランスの良さに感動しました〜
老若男女に愛される感じだね。