マグロ頬肉丼

スーパーにて、マグロのほほ肉発見！
調理したことないけど、お酒の席では食べたことあるし…と、また衝動買い。

塩コショウして焼き上げて、オクラとトロロと共に、丼にしてポン酢ベースのタレをすこしかけて。
ほほ肉、やばうまっ。←野蛮な表現多謝。

ご飯はミョウガを漬けた甘酢を再利用した酢飯。←ゴマと塩などを少し足します。
ミョウガの色と香りがたーんと含まれていて、さわやかな酢飯になります。