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手料理
- 2017/09/24
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美味しいキノコソテー🍄ニンニクバター醤油で
レシピ
作り方
- 1
- お好きなキノコをそれぞれ大きめにカットし、(食感も楽しみたいため♪)パセリはみじん切りにする。
- 2
- フライパンを温め、オリーブ油をひいたらキノコ類を強火で炒める。
- 3
- 油が回ったら、火が通る前に塩こしょうを振る(その方が味が染みる)。
- 4
- 一旦中火にし、バターとチューブニンニクを入れ、再び強火に。
- 5
- 最後に醤油を回しがけ、パセリを散らせば出来上がり♪
ポイント
キノコを炒める時は最初から強火で一気に炒めると食感も風味も良くなります♪
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バター醤油は鉄板です✨😆✨
2017.9.24