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豚バラのモツ鍋風|風流料理人さん
手料理
  • 2014/12/26
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豚バラのモツ鍋風

レシピ
材料・調味料
豚バラ
今回1kg
キャベツ
1/3玉
ニラ
1束
もやし
1袋
★酒、醤油、みりん
各50cc
★白だし
50cc
★水
白だしの10倍（500cc）
★塩
小さじ1/2
ニンニクスライス
4カケ
生姜
好み量
◯鷹の爪、七味唐辛子
お好みで
作り方
1
①キャベツは一口大にザク切り、ニラは
4〜5cm長で切る
②鍋に★とニンニクスライスと生姜を入れて火を点ける。沸騰したら豚バラを入れて煮立てながら、アクを取る
③キャベツ、モヤシ、ニラの順に鍋に入れて、更に煮立てる
④煮立ったところから食べて下さい👍

今回、子供が食べるので鷹の爪を入れませんでしたので、あとノセで七味かけ。
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風流料理人
今年最後の❓府中めしは、家族と共に

キャベツがメチャウマ😋
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