エルキュール

チーズ屋さんに薄くスライスして食べるのがオススメと言われました。
(硬いチーズではないので)削りにくいですが…チーズおろし器をつかいました。細かくしたエルキュールは口のなかで優しく風味が広がります。羊っぽさもやわらぎます……。