昔ながらの沖縄食堂風の野菜そば

❀沖縄そば
✿野菜炒め
❀薄焼きたまご
✿炙り三枚肉
❀紅生姜
✿人参しりしり


#いつかやってみたかったデリバリーシリーズ

#沖縄ソウルフード 会社で #野菜そば

かなり久々に登場です。

野菜そばの重要ポイントは野菜の歯触りシャキシャキ感です。キャベツよりも青菜多め派。

母ちゃん作の柔らかい三枚肉もバーナーで炙りアクセントをつけました。

【今日の一言】
『野菜そば。
シンプルだが要所要所での手の込用。
具とスープは別々に分けて
届け、美味しさ維持✨️』

※追記
考えりゃ明日10月17日が【沖縄そばの日】だ。
明日提供すれば良かった😅

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