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手料理
- 2014/05/05
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65's特製 切っておろして焼くだけ！簡単さっぱり肉ちゃんこ
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉は常温に戻しておく。
キャベツをざく切りにする。
大根は皮を剥きおろしておく。
- 2
- フライパンにケンネを熱し牛肉を焼く。
焼きあがったら牛肉をお皿に盛り付けておく。
牛肉を焼いたフライパンにバターを熱しキャベツを炒める。
- 3
- 牛肉を盛り付けたお皿に炒めたキャベツを盛り付け、食べる直前に大根おろしを乗せ、醤油をかけたら完成！
ポイント
・牛肉は必ず常温に戻してから調理すること
・牛肉を焼く時は高温で一気に焼き上げる。表1回、裏返して1回この2回しか肉に触れないこと
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