きのこの炊き込みごはん

三合で、
出汁550ml、
醤油、みりん大さじ4


これが、黄金比率の味付けでした。
みりん多めだから、ごはんもつやつや。
主人もおこわみたいで美味しいって♡


具には、舞茸1パック、干し椎茸5個、
刻んだ油揚げを入れました。椎茸の戻し汁を出汁に使います！


他には具には、ごぼう、人参、揚げのかやく風でもいいかも♪鶏肉入れても。またコクが出ますね。


翌朝はオニギリにしました！！

出汁は、椎茸の戻し汁➕ほんだしで。

子供たちが小さいころは良く炊き込みご飯をしました。今こどもがいないのでしてないな。自分と旦那の為にやってみっか。

ぜひぜひ(*^^*)
炊き込みご飯、たまに食べると美味しいんですよね♡お弁当にしても喜ばれると思いますよ〜！

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レシピですが…
最近、ちょっと味が塩辛く感じるので、お醤油を控えて、ツヤとコクだしにお砂糖を足してます。
加減してください(^_^;)