海老カツ|miさん

手料理

2019/07/01
795

海老カツ

簡単料理

レシピ

材料・調味料

海老: 12匹

はんぺん: 1枚

大葉: 3枚

マヨネーズ: ぐる×4

塩コショウ: 適量

小麦粉: 適量

卵: 適量

パン粉: 適量

揚げ油: 適量

作り方

1: 海老の殻をむき下処理後、１㎝角くらいに切って袋に入れる。大葉を適当にちぎって入れる。

2: はんぺん、マヨネーズを入れ、袋の上からひとまとまりになるまで揉む。

3: 好きな大きさに丸めて、小麦粉、卵、水で作ったバッター液、パン粉の順に衣を付けて揚げる。

ポイント

丸める時は、手に水をつけると丸めやすい。今回は食品用のゴム手袋を使用したため水は不要でした。少量の油で揚げ焼きでOK

みんなの投稿 (1)

: mi

袋を使ったので、子供と一緒にぐちゃぐちゃできるし、洗い物も減った！

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