赤坂璃宮の牛ステーキ黒胡椒炒め

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広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店の譚 澤明シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/

お店では、粒の豆豉を使用していますが、豆豉がなくても出来るレシピをご紹介します。
牛肉はスライスしてから焼くのではなく、一枚のまま焼く事でうまみをとじこめます。
また強火で調理することで香りが立ちます。是非お試しください！

【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/16#1

【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/1883/

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To: lemonpai2001

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