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  • 2013/09/29
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病み付きの気配(*^^*)尾身奈美枝さんの♪にんにくディップ&にんにく油

レシピ
材料・調味料
にんにく
好きなだけ
オリーブオイル
にんにくが浸かるくらい
アンチョビ
好きなだけ
オリーブオイルor バター
ディップになる位
作り方
1
丸ごとにんにくの上の方を少し切り、低温の油で30分揚げます♪
2
簡単に皮から外れて、飛び出してくるにんにくを、スプーンで潰し、アンチョビ、オリーブオイルかバターと混ぜる。(私はヘルシーにオリーブオイルにしましたが、バターも美味しそう(//∇//))
3
揚げ油に、新たに皮を剥いたにんにくを数個入れて、にんにく油の完(*^^*)
ポイント

切り口を下にしないように揚げてね♪
私、ついついひっくり返してしまったら、にんにくの糖分で油にお焦げの塊のようなものが出てしまって…(^。^;)
それはそれで、サクサクして美味しかったけど~(o^-^o)

みんなの投稿 (15)
アサイチで、大好きな尾身奈美枝さんが紹介してた、にんにくディップを作りたくて、地元秋田産地にんにくたくさん買ってきました~(*^^*)
揚げにんにくは、柔らかで甘くて美味しい♪ヽ(´▽`)/
トロトロです(*≧∀≦*)
とっておきのこだわりアンチョビを混ぜたら、病み付き危険ディップの出来上がり~♪ヽ(´▽`)/
丸ごと6 個揚げたのに、また追加で買わなきゃ~(^。^;)
国内産片口鰯をローズマリーやローリエと共に、菜種油に漬けたアンチョビも、美味しい(^-^)v
使い切れないお悩みに答えてのレシピでしたが、これはすぐになくなります!!
揚げ油に、追いにんにくを入れたら、香味油の出来上がり(*
にんにく油とディップが、一度に出来ます(^-^)v
バーニャカウダーみたいな??
ぜったい病みつき間違いなし(。 >艸<)
To: happylife0606 のっちゃん♪♪ヽ(´▽`)/
うんうん!!まさに、その通り~(^〇^)
にんにく、こんなに一度に食べたの初めて(^。^;)
カレーに、ひとかけそのまま入れて、3、4個食べるくらいで、多い方だったから~(^ー^)
今度は、野菜につけて食べよ~(*´∇`*)
のっちゃんも、ぜひ作っみてね(^-^)v
To: happylife0606 のっちゃん♪(〃^ー^〃)
りスナップも、ありがとう(^o^)/
ぺこちゃん!!これ作るーーー!
勿論⭐だわ!!

楽しみだなー!!
美味しそうなニンニクたくさん買ってくるね!!
ぺこちゃん 相変わらず 即行動(^∇^)流石~
これは間違いないね~♪色々使えて美味しそう♪(´ω`)
ぺこちゃん 相変わらず 即行動(^∇^)流石~
これは間違いないね~♪色々使えて美味しそう♪(´ω`)
揚げたにんにくがめちゃめちゃ美味しそ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆うーん、30分も揚げるのか〜(^^;;私にはハードルが高いかも...面倒くさがりは私の方(^◇^;)でもそのにんにくで作ったディップなら絶対美味しいよね(((o(*゚▽゚*)o)))
めっちゃ美味しそーだなー♡
これは絶対間違えない味だね!
To: macaronT マカロンちゃん…(〃^ー^〃)
私、食べ過ぎちゃった~(;A´▽`A
あんまり美味しくて、止められないんだものρ( ^o^)b_♪♪
アンチョビ少しずつ足して、好みの味でストップして作ってみてね(^-^)v
私、行動力ないんだよ~(^。^;)
バジルなんか、ペースト作って冷凍しよう、バジル味噌、今年こそ作ろう!!と思ってるうち、すっかり色褪せちゃって、食べられそうなのは、僅か…Σ(ノд<)
あとね、バジルの穂ってミートソースみたいにすると、お肉のような味になるって言うから、絶対試したいと思ってたのに、すっかり枯れちゃったよ…(・・;)
ニンニクディップは、たまたまだよ
たまたまだよ~(^〇^)
りスナップありがとうね(^-^)v
To: suzuranranran すずらんちゃん♪♪ヽ(´▽`)/
そうなの、そうなの~(*≧∀≦*)
揚げたニンニクだけでも、甘くて美味しいのよ~(^〇^)
切り口から、スルリと出てくるし、楽よ~(^〇^)
ハードル高くないよ♪皮剥かなくていいし、30分、鍋見続けなきゃいけない訳でもないし、炒め続けなきゃいけなくもないし(^-^)v
すずらんちゃんのほうが、ずっと手の込んだ料理してるし、私なんかずぼら過ぎて恥ずかしいよ~(^。^;)
一度作ると、いろいろ楽しめるから、ぜひ作ってみて~(〃^ー^〃)
意外にあっという間だったよ♪
りスナップありがとうね(^〇^)
To: Ory おりぃちゃん♪(〃^ー^〃)
りスナップありがとうρ( ^o^)b_♪♪
うんうん♪ぜひ作ってみてね(^-^)v
揚げニンニク、恐るべし!!(*≧∀≦*)
美味し過ぎ~♪
ニンニクって、大量に食べちゃいけないんだよね…(^。^;)
食べるの止めるの、苦労しました(  ̄▽ ̄)
丸ごと揚げるから、手間かからなくて、楽チンでした(^-^)v
きっと気に入ってくれると思います(*´∇`*)
To: tomokeeta ともこさん♪(〃^ー^〃)
そうなんです~(^〇^)
間違えたくても、間違えられない♪
揚げニンニク、ホクホク甘くて美味しいいし、さらにアンチョビが入るから、もう誰が作っても、キマリます(^-^)v
ぜひ作ってみてね~ρ( ^o^)b_♪♪
りスナップも、ありがとう(*≧∀≦*)
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