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- 2015/02/23
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洋風ちらし寿司
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 温かい白米（少し固めに炊いたもの）
- 200g
- スモークサーモン
- 4枚(約30g)
- レモン
- 薄切り2枚
- A
- ヤマサフルーツぽんず
- 大さじ3〜4
- ヤマサフルーツぽんず
- 大さじ3〜4
- ヤマサフルーツぽんず
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 少々
- ルッコラ
- 約15g
- プチトマト
- 2個
- ケッパー
- 小さじ2
- とびっこ
- 大さじ1
- 帆立貝柱（フレーク）
- 大さじ2
作り方
- 1
- 白米にAを加え、全体に切り混ぜる。
- 2
- スモークサーモンは長さ5～6cmに切る。レモンは小さないちょう切りに切る。スモークサーモンとレモンはBでマリネする。ルッコラは長さ2～3等分に切る。プチトマトはヘタを除き4等分に切る。
- 3
- 器にSTEP1をしき、ケッパーの半量をちらし、ルッコラをしきつめる。STEP2のスモークサーモン、レモン、プチトマト、帆立貝柱、とびっこ、残りのケッパーを彩りよく盛りつける。
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ヤマサ醤油公式アカウント華やかなちらし寿司はおもてなしやお祝いごとにもピッタリ。ご飯に「ヤマサフルーツぽんず」を和えるだけで、簡単に寿司飯が作れます。魚介類のマリネもこの1本があればOK！お好みで具をアレンジしても楽しいでしょう。
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