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手料理
- 2019/07/04
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麻婆なす豆腐
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 0
- なすは油通ししておく
- 1
- サラダ油とにんにくを熱し、香りが出たら豆板醤を炒める
- 2
- 豚ひき肉を加えて炒め、チンゲン菜の軸の部分を加える
- 3
- 合わせ調味料と豆腐を加えて煮込む
- 4
- チンゲン菜の葉となすを加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ネギを合わせる
- 5
- 器に盛り付ける
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