春のオードブル

春らしいオードブルを作りました。左上は白魚、レンゲは流行りのチアシードをだし汁で溶いたもの。左下 はウドの白味噌あえ。右上はソーメンとキノコつゆ。右下はふきみそを挟んだ揚げどうふと山芋の梅酢あえ。