かつお菜は博多でしか取れません。代わりにほうれん草や小松菜の茹で野菜をのせます。
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ブリ、鶏、鮭、大根、人参、卵焼き、蒲鉾などなど具だくさんが特徴です。
賑やかなことが好きな我が家は具材たっぷりな博多の人柄を表すお雑煮です。