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手料理
- 2019/02/07
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♯644 オリーブとアンチョビのアメリカンピザ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★でピザ生地を作る。
ボウルに材料を全て合わせ粉っぽさがなくなるまで5分程捏ねたらラップをかけ倍の大きさになるまで発酵する。
発酵したらガス抜きをして丸め直し5分休ませる。
手や麺棒などで円形に伸ばしたら具を乗せる。
- 2
- ☆で具を作る。
アンチョビはペーストか刻むんだものを玉ねぎのスライスに絡め、ガーリックパウダーとブラックペッパーを加える。
伸ばした生地にチーズを散らし、絡めた玉ねぎを乗せ、更にチーズを少量散らし半分に切ったオリーブを並べ300℃に余熱したオーブンで10分〜焼成。
仕上げにパセリを振る。
ポイント
アンチョビとチーズの塩気が効いているので味付けは特に加えなくても大丈夫♪
仕上げにオリーブオイルを少し回しかけても♪
もぐもぐ! (15)
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お酒のお供に最高ヽ(・∀・)ﾉ
作り方簡単そうですが、パンって膨らまなかったとかなりそうで(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
ドライイーストと砂糖は離しておくとか、お湯を入れるポイントとか気にしなくても出来ますか？