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レシピ
作り方
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アボカド、西京味噌、白だしを滑らかになるまで、すり鉢でする。
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水気を切った豆腐に佃煮昆布と付け合わせ野菜と一緒に①を添えて出来上がり!
ポイント

アボカドは色が変わりやすいので、すぐ食べない時はレモン汁を絞るとイイです。
白身魚や海老フライのタルタル代わりにしても美味しいです(*^^*)

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木ノ芽味噌、バジル味噌のアボカド版(*^^*)
オイルをたらして味噌田楽にしても美味しいですよ♪
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