てんぷら盛合わせ

茄子、舞茸、帆立串、海老、竹輪の磯辺揚げの５種盛り。
暑くなると食べにくくなる揚げ物ですが、揚げ油にグレープシードオイルを2〜3割程度混ぜてカラッサクッとあっさりに揚げました。
こうすると胸焼け知らずに仕上がりまーす。