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手料理
- 2012/10/11
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スイートポテト～スティックパイ
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもを輪切りにし、柔らかくなるまで茹でます。
- 2
- さつまいもが熱いうちにバター・砂糖を入れて潰します。
- 3
- 卵黄を加えて混ぜ、生クリームで好みの緩さに整えてさつまいもペースト完成です。
- 4
- 解凍したパイシートを麺棒で少し伸ばし、横に置いて３等分します。
- 5
- パイシートの右半分にいくつか切り込みを入れて左半分にペーストをのせ包み、フォークでおさえます。
- 6
- 卵黄を塗り、210度に予熱したオーブンで13分焼いたら出来上がりです。
ポイント
今回は安納芋で作ったので砂糖30gで十分でしたが、使うさつまいもによって甘さを調節してください♪
チビちゃんが食べやすいようにスティックにしました(*^_^*)
ラム酒を加えると大人向けスイーツになります♡
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