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手料理
- 2023/06/02
- 350
ブルドッグソース✖️マルコメ『和食で楽しむ』『万能味ソース』/❷お好み焼き風餃子
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は8mm角位に切る。キャベツも同様に切る
- 2
- ボウルに豚肉、キャベツ、紅生姜、天かす、青のりと🅰️を入れよく混ぜる。
- 3
- たねをスプーンに取り、餃子の皮の中心部に広げ、右手でつまむようにひだをおりながら包む。
餃子のタネは2cm位見えるように。
包んだら上から軽く押さえてひだを落ち着かせる。
- 4
- 米粉か片栗粉を茶漉しなどを使って、餃子の上から軽く振る。
- 5
- フライパンに米油かサラダ油を薄く引き、中火にかけたら餃子を焼く。その間に分量外のお湯を1カップくらい沸かす。
- 6
- 焼き目が狐色についたら、沸かしたお湯を注ぎ、すぐに蓋をして蒸し焼きにする。（強めの中火）、水分が少なくなったら分量外の油を大さじ1くらいまわしかけてカラッと焼き上げる。
- 7
- 分量外の青のりやおかか、天かすなどをのせ、🅱️をつけて召し上がってください。
ポイント
・餃子の皮は20枚入りでしたが、豚肉が少なめでしたので、20枚使う場合は肉の量など増量してください。
お好み焼きの具材やトッピングはお好みで揃えてくださいね。乾燥した桜エビなどがあったらもっとらしくなると思います。
・ひき肉がなかったので、豚ロース薄切り肉を切って使いましたが、挽肉でも代用可能です。
・トッピングをすると餃子の形が見えないので乗せませんでした。
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いま人気のレシピと料理写真
台風の進路が気になりますが
都内はすごい湿気です。
『和食で楽しむ！万能ソース』
今回は餃子の皮を使って🥟
タネはお好み焼き風に
タレは万能ソースとお好みでマヨネーズを
朝作って写真撮って
お弁当に持参したのですが
このタレとマヨネーズで
確かにお好み焼き風が楽しめます
粉物（小麦粉）は餃子の皮のみなのでヘルシーかも🦆
餃子でもないし、お好み焼きでもないから
『どっちなん』って声も上がるかも🦆だけど
味噌でもソースでもないタレなんだし
合わせ技としてはこの餃子もありかな😆
お弁当に入れても🧄とか匂わないので
新しいおかずの1品に☝️
あるもので、１品に☝️
包み方だけでも、ヒントになったかな〜🫣
#和食で楽しむ！万能味ソース
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#お好み焼き風
うんうんお弁当にもいい感じ
お好み焼き風絶対美味しい😍