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手料理
- 2020/08/04
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トマト卵炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- トマト1/4のくし切りにして、それをまた横方向に半分にきります。
- 1
- トマトをビニール袋に入れ片栗粉1をまぶします。
- 2
- ボウルに中華だし、片栗粉2、水を入れだまがなくなるまで混ぜます。
- 3
- ボウルに卵を割り入れ、切るようによく混ぜます。
- 4
- フライパンに油をひき、卵を炒めます。
半熟直前で一旦皿に取り出します。
- 5
- フライパンに油をひき、トマトを炒めます。
塩こしょうをふり、トマトの皮が端から剥けたら火を止めます。
- 6
- 卵をフライパンに戻し、オイスターソースをごま油を入れて再度炒めたら完成です。
ポイント
片栗粉を使うことで水っぽくなるのを防ぎます！
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