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手料理
- 2020/04/23
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手ごねパンとイチゴジャム
レシピ
作り方
- 0
- 保存用の瓶→
鍋に水を入れ沸騰させる。そこに瓶と蓋を入れ 5分程 グラグラと煮る。瓶を綺麗な布に口を下にして乾かす。‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧これでOK‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇
イチゴ🍓はヘタを取り、良く洗い水気をきって、分量の半分を縦に½にカット🔪しておく。
- 1
- アルミ以外の鍋に(１)で切ったイチゴ🍓と残りのイチゴ🍓を入れて砂糖(90ｇ)をまぶし、水分が出るまで 2～3時間 放置する。
- 2
- ( 2 )をした後、、、
イチゴ🍓と砂糖が入った鍋を 中火 にかけ、砂糖が溶けたら やや強火 にして アク を 丁寧に取る。
- 3
- 弱火 で 20分 焦げないように混ぜながら加熱する。
- 4
- 20分後、、、
火を止め、レモン汁(大さじ1)を加えて混ぜる
- 5
- 沸騰消毒 した保存用瓶に素早く入れて、しっかりと蓋をし、粗熱が取れたら、冷蔵庫に保管する。
- 6
- ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦完成‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦
ポイント
※甘さはレモン汁で調節してください。
市販のイチゴに負けないくらい‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇美味‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇なジャムです！イチゴがゴロゴロで満足感たっぷり!！
是非 是非 作ってみてください💖✨
もぐもぐ! (20)
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昨日のパン🍞を切ってみました！上に少し空洞ができてしまいました😭が、これは空気がしっかりと抜けなかった証拠らしいです。
ジャムも手作りです🍓✨
良かったら作ってみてください💖✨
#イチゴ#イチゴジャム#パン#食パン#手ごねパン#朝食