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車を走らせていると前方に一元の看板発見。
一元八木間店発見!店の周りに味噌ラーメンののぼり旗たくさんあり。
で、注文したのは味噌ラーメン。
味噌溶き系ラーメンとのことで、味付けしないスープ、盛り付けたもやしやチャーシューの上に味噌がのせられる。
後は自分好みに味噌を混ぜたり、溶いたりして食べる。
これがなかなか楽しいのです。
こってりではなく、スッキリの細麺味噌ラーメン。うまいです。