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手料理
- 2019/12/18
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しっとり爽やか＊柚子のウィークエンドシトロン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 柚子の皮は摺り下ろし、果汁を絞っておく。
今回は果汁が16ｇだったので、レモン汁を足して20ｇにして生地に入れました^_^
マーガリン、砂糖、はちみつをボウルに入れ、レンジで溶かして混ぜる。
アーモンドプードル も入れ、ダマにならないようよく混ぜる。
- 2
- ヨーグルト〜バニラエッセンス、柚子の皮、柚子果汁まで入れ、都度よく混ぜる。
この時、トッピング用に少しだけ柚子の皮を残しておく。
薄力粉、BPも一緒に入れ、泡立て器で玉が残らないように混ぜる。
- 3
- 170度に予熱したらオーブンで35分くらい焼く。
焼きあがったら熱いうちに分量外のはちみつを塗り、ぴっちりラップして一晩寝かせる。
- 4
- アイシング用の粉糖、レモン汁をスプーンでよく混ぜる。
ケーキの上に満遍なくアイシングを垂らし、トップに柚子の皮を少々乗せる。
しっかり乾いたら出来上がり(*´꒳`*)
もぐもぐ! (17)
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柚子の香りと甘酸っぱいアイシングがたまりません…(*^^*)