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純国産のピリ辛和え麺。
これを仕込む段取りは前日から、
使い回せるので色味鮮やかに。
無添加の素麺を使用して
全て具材も純国産。
ごま油をまぶしているのと夜にとっているので
少し色付いた素麺は美味。
甘辛味噌ももちろん自家製。
やはり手間暇かけて作ると
満足度が全然違う。
料理研究家 指宿さゆり
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