今日のビーガンスイーツレッスン　レモンパイ

ビーガンスイーツのレッスンに参加しました。
今日は雑穀レモンパイ。

これ全て植物性食材で作ったもの。しかもノーシュガー。ハチミツや◯◯シロップもなし。生クリーム風の物も乳製品は使わずに作っています。
パイの生地にヒエの粉が練り込まれ、カスタード風のフィリングもヒエ粉でできているので、雑穀レモンパイです。

爽やかな酸っぱさがこれからの季節にぴったりでした💕

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