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手料理
- 2023/03/06
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里芋とパクチーのカレー香るポテトサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 里芋は茹でるかレンジで火を通し、熱いうちに皮を剥く。
向けたらフォークで軽くマッシュする。塊具合はお好みで。
- 2
- 刻んだパクチー、調味料のマヨネーズ、麺つゆ、カレーパウダーを入れる。各分量はお好みで。
私はマヨネーズ控えめ、麺つゆ多め、カレーパウダー3振りくらい？
混ぜたら完成
- 3
- 仕上げにお好みでチリパウダーを一振り
ポイント
麺つゆを入れる事でカレー味がグッと和風テイストにより味もまとまりました。調味料は目分量なので適当ですが、間違いない組み合わせなので適当でも美味しくできるかと。
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ということで、家にあるもので早速一品作ってみました。キャンペーンのおすすめレシピ投稿じゃなくて恐縮ですが、色まずはあるもので。
味見したら思いの外美味しすぎたので早く夕飯で出したい笑
カレー味は間違いなし！！！
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