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手料理
- 2021/08/27
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レンジde１発！冷凍豆腐タコライス
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 0
- トマトは１cm角、玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにする。
- 1
- 解凍した冷凍豆腐を手のひらに置いて、ぎゅっと握って水気を絞る。
これを耐熱ボウルに入れて手でほぐす。
- 2
- ②のボウルに、ひき肉・玉ねぎ・(a)を入れて混ぜ合わせ、中央をくぼませる。
ラップをかけて600Wの電子レンジで４分ほど加熱する。
- 3
- ③のラップをはずし混ぜ合わせる。
器にごはんを盛り、キャベツ→③→トマト→ピザ用チーズの順にのせる。
- 4
- 【冷凍豆腐の作り方】
①豆腐の水気をペーパータオルで拭き取り、適当な大きさに切る。
②ラップに包み、フリーザーバッグに入れて空気を抜いて、冷凍庫で凍らす。
- 5
- 【解凍方法】
解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍するか、流水で解凍します。
- 6
- 【冷凍豆腐について】
木綿豆腐は、高野豆腐みたいな食感。
絹ごし豆腐は、湯葉を重ねたような食感になります。
ポイント
◎中央をくぼませてレンチンすることで、
均等に火が通りやすくなります。
◎キャベツ⇒レタス
◎余ったら、オムライス・オムレツ・
おにぎり・パンに挟んでもOK
もぐもぐ! (20)
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