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手料理
  • 2015/05/31
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無農薬野菜と塩レモンのデリ風ポテサラ

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友人宅の田植えを手伝ったら、畑のジャガイモ、玉ねぎをいただいた。

素材の味を活かして、マヨは最小限。

国産レモンで作った塩レモンを刻んで入れて爽やかさとほろ苦い皮の風味たっぷり。オカンのポテサラではなく、オシャンティデリ風に仕上がりました⭐️
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