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手料理
- 2012/07/29
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豚軟骨のトマトカレー
レシピ
作り方
- 1
- 大量のニンニクと生姜を、香辛料と共に豚軟骨を炒め、適当に切った玉ねぎ、ホールトマト、ローリエと一緒に圧力鍋。水の代わりに酒で煮る。全てがっつり火が通ったらカレー粉、ケチャップ、ウスターソース、コンソメなどで整える。香辛料は、白胡椒、黒胡椒、クミン、コリアンダー、タイム、ローズマリー、一味唐辛子。
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