簡単！鶏ももと牡蠣のとろとろジンジャーポトフ #シェフごはん

・下ごしらえの段階で、鶏ももとむき牡蠣を沸騰した湯で５秒ほどさっと下茹でし、むき牡蠣は冷水にさらしながら、ぬめりと汚れをよく取っておく。\n・むき牡蠣は煮過ぎると固くなるので、仕上がり直前にいれ煮過ぎない！\n　（注　加熱用を使う場合はこの限りでなく、しっかり火を通す）\n