敦煌の煮干しあれこれ

塩釜で作られたチャーシューは厚みもしっかり、ぷりっとしたかみごたえもいい感じ。

ネギがたっぷりなのも美味しい。

デフォルトで付いてくる燻製味玉、黄身はねっとりとしていておいしいのだけど、白身の部分はなんだかぞろりとする食感でスモークチーズのようになっていました(^◇^;)ちょっとこれは苦手でした。