♥️ほうじ茶カヌレ♥️

レシピ

作り方

5: 室温に戻す(目安は1〜2時間)✅この間にオーブン210度に予熱する(天板も入れて)泡立てないように静かに混ぜるバターを塗った型に流す【焼成】200度約60分〜✅火傷に注意して取り出す

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: ぷらっと

「カヌレ」は 🇫🇷フランス菓子🇫🇷

正式名は
【カヌレ・ド・ボルドー/cannelé de Bordeaux】

高温でじっくり長時間かけて焼き上げる為
表面はカリッと固くて香ばしく‥
中はしっとり〜モチっと柔らかな食感❣️

焼成と寝かせる時間は長いですが
生地自体はとっても簡単！！

他には無い個性的な食感と味わい💕
ハマると癖になります😋

今回はほうじ茶パウダーを合わせましたが
チョコや抹茶、コーヒーなどアレンジ自在❣️

✅本場の型は銅製で高価なモノですが
こちらはシリコン加工でお手頃価格♡
取り扱いも楽チンで綺麗に焼き上がります♪

(o^^o)よければお試し下さいね➰

【カヌレ・ド・ボルドー / ほうじ茶】5個
① 牛乳 250g
① バニラペースト約2g
※(バニラビーンズやバニラオイルでもOK)
② バター 10g
❸ 卵黄1個＋全卵＝55g
❸ グラニュー糖 100g
❹ 薄力粉 40g
❹ 準強力粉(又は強力粉) 15g
❹ ほうじ茶パウダー 5g
❺ ラム酒 10g

♢型に塗るバター適量

［下準備］
✅ 牛乳たまごバターは室温に戻す

✅ ❹の粉類は合わせてふるう

#休日に作りたいとっておきスイーツネタ