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- 2015/11/24
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トマト＊カマンベール＊ガーリックツイストパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ○を全て混ぜ8割こねたところでカマンベールチーズを手でちぎり生地に乗せて手前から巻き、次に端から巻いて生地に馴染ませる。一次発酵40度25分。ガス抜きして丸め直しベンチタイム10分。ガス抜きしベンチタイム10分
- 2
- 閉じ目を上にし、麺棒で２２センチ×20センチに伸ばす。スケッパーで縦半分に切って、それぞれ３等分に切り、計6本にする。
- 3
- 生地の奥2センチを残し切り込みを2箇所入れて更に手前も2センチを残す。切り込みに生地を通す。こんにゃく成形♪
- 4
- 2次発酵40度25分。オリーブオイルを塗り、焼成形の具材をふりかける。200度15分から
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トマトペーストを練り込み生地にカマンベールチーズを包み入れ♪
ツイストパンを作りました＼(^o^)／
これ〜〜メチャサクサクで美味しい〜
お友達にも喜んでいただきました☆ #パン・ピザ