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- 2017/02/04
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月間角食部2月♪番外編☆残念チーズプルマン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カルディで買ったナチョチーズを使ってチーズシートを作る。上記参照
- 2
- 見事なクシャおじさん😱
- 3
- ○☆以外を捏ねて滑らかになったら、☆のマヨネーズを入れて更に捏ねる。1次発酵。2倍まで
- 4
- 上記のチーズシートをつくる。冷凍庫に入れておく
- 5
- 発酵した生地をガス抜きし、丸めなおしてベンチタイム15分
- 6
- 生地を長方形に伸ばし、冷凍庫に入れていたチーズシートを乗せ、綴じる。伸ばして3つ折りを3回し、クルクル巻いて、油脂を塗った型に入れ2次発酵
- 7
- オーブンを余熱190度。7割まで発酵したら、蓋をし、30分焼く
もぐもぐ! (1)
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笑う〜😜
かなり激しくヤツが出て、ヤバイかな？と焼き上がり、型から出したら、みるみるショボン💧💧💧
しっかり、中身が出てしまいクシャおじさんになっちまった💦
笑えるわ😵
またまたヘッポコ角食をお披露目する事に😝
見るも無残な角食を何品かお見せします〜😭
味は良いから、本当に残念💧
作り直すとかしないところが、諦め早いB型よ😜
あっ、チーズシートの材料、作り方を👆
ペコちゃんの「甘くない濃厚チーズシート」をアレンジしています
○強力粉 20g
○コーンスターチ 8g
ナチョチーズ 87g
牛乳 50g
バター 10g
ボールに○を計り、ホイッパーで混ぜる
牛乳を計り入れ、ダマが無いように混ぜる
ナチョチーズを計り入れ、滑らかになるくらい混ぜる
レンチンでこし餡くらいの固さになるまで30秒ずつ温める
バターを入れて練り込む
ラップに包み、薄くする
粗熱が取れたら冷凍庫に入れておく