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  • 2014/07/25
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初カンパーニュ、ザルで

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初めてのカンパーニュ

コルプ型がないから、ザルで代用

初めてだから慎重にしていたのに、義母のヤボ用でつかまり、2次発酵が長く

ザルにくっつくわ、過発酵だわ

クープも最悪

ゴマを練り込み、中にはダイスチーズ

タイプK.Tだから、美味しいから妥協するか
#パン・ピザ