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- 2015/05/11
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セロリ丸ごと☆彡大人なポテサラ☆彡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき、乱切りにして熱湯で茹でる。柔らかくなったらざるに上げ、水気を切ってボールに移し、マッシャーなどで潰して冷ます。
- 2
- 玉ねぎは縦に薄切りして水にさらす。きゅうりはスライサーで切り、セロリも筋っぽいところだけピーラーでけずり、細かく葉っぱも一緒に切る。きゅうりとセロリはボールに入れ塩揉みしてしばらくおく。ベーコンは適当な厚みに切り、フライパンで軽く炒め、取り出して冷ます。ゆで卵は殻をむき、粗みじん切りにする。
- 3
- ①のボールに、玉ねぎの水気を絞って加え、セロリときゅうりも水気を切って絞って加え、ベーコン、ゆで卵Aを加えて混ぜる。全体がなじんだら味を見て塩胡椒で調節してください。お好みでパセリをフリフリ♪
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ベーコンの塩けとしょうゆの風味でパンチがきいてうま〜い♡♡
そのまま食べてもグ〜〜♪パンに塗って食べても美味しいです( ^ω^ ) #おやさい