: ♡純子♡

　　　こんにちは(*^^*)

おひさしぶり～ねぇ🎶

鍋の合間に、たまに他のおかず(笑)

前から興味津々だった

水漬けﾊﾟｽﾀ🍝を作りましたよぉ～っ🎶

henryさんとぶりさんの、お手本を真似して作りました。

ﾊﾟｽﾀは、一晩水に浸けました。不安でした(笑)

野菜を炒めてからﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを入れた後に、このﾊﾟｽﾀを入れたら、

あっという間に水分を吸ってしまいました。

その間、不覚にも計らなかったけど、１分にも満たなかったのではないでしょうか。

勝負が早～い(@^▽^@)

美味し～い♪(´ε｀ )

みんなもだまされたと思って作ってみてみて～っ😆💕

　追記🍀

ﾊﾟｽﾀは一晩も漬けなくてもいいんだよぉ^^;

いっこちゃん♡が教えてくれました😆💕

ぶりさん♡がちゃんと３時間て書いてくれてあるのにねぇ(泣)

改めてN○Kのためしてﾎﾆｬﾗﾗを調べてみましたよ。

＊ｵｷﾃ破りのﾜｻﾞ1分でﾊﾟｽﾀが茹であがる＊

乾麺のﾊﾟｽﾀを水に浸すというもの。名付けて『すいすいﾊﾟｽﾀ』

水は熱を伝えやすいため、こうして芯まで水を含んだ麺は、あっという間に茹であがってしまうんです。

水に浸ける時間は、
1•4㎜の太さなら1時間
1.7㎜で1時間半
1.9㎜で2時間
を目安にしてください。

すいすいﾊﾟｽﾀは、冷蔵庫なら3日間は保存可能。水気を取って冷凍すれば1ヶ月ほどは、おいしく食べられます。

ﾊﾟｽﾀ100gに対して、水は300mlです。

と、あります。

ただし、通常のようにお鍋で１分茹でてから使うようですよ。

だから、炒めた具材を端に寄せて油を足して、そこにﾊﾟｽﾀを入れて炒めるというわけですね。

今回、ﾊﾟｽﾀを鍋で茹でずに炒めた具材にﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽなどを入れて、一気に水分を吸わせたわけですが、

ﾜﾝﾎﾟｯﾄﾊﾟｽﾀ🍝で作るなら、やっぱり３時間は、浸したほうがよいと思いました。

これはこれで美味しかったですよ🎶

因みに、わたしが今回使ったのは、ｵｰｶﾞﾆｯｸの全粒粉のﾊﾟｽﾀでした。

一晩浸けたのに、ご無事でしたぁ(爆)
#パスタ