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- 2014/03/14
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もっちり蓮根饅頭〜
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今回は、枝豆がなかったので、アスパラを入れて海老も細かく切り酒をまぶし、蓮根と長芋をつなぎですり、上新粉を入れて塩昆布で味付け、スプーン大ですくってルクエで3分。
あんは、干しシイタケで出汁をとり醤油と酒と生姜です。飾りは、香りづけにまたまた八朔の皮や〜(⌒-⌒; )