大根餃子

餃子は、カロリーが、高いので、皮の代わりが、大根です。最近はまってます。

レシピ

大根は薄く1ミリ程にスライスして、塩で、やわらかくなったら、水気を絞り皮の代用をします。
今回の種は、鳥胸肉ミンチしょうがひとかけ、玉ねぎと豆苗醤油と酒とゴマ油少々であえて、フライパンで、焼く時に片栗粉をつけて中から出てくるのを防ぎます。

タレは、黒酢醤油にラ－油で、頂きました。