セボリーを使ってえんどう豆のマリネ。

こんにちは。

今日も雨の高知県西部です。

本当に降ったり止んだりを繰り返しています。

今日はセボリーを使ってえんどう豆のマリネです。
今が旬のえんどう豆。
沢山頂いたのでマリネにしました。

今日のモニターはセボリー。
聞きなれないこのハーブ欲しさに
実は企画に応募した私^ ^

独特な香りに爽やかさと苦味。

お豆さんと
相性が良いハーブだそうです。

ただし、入れすぎると
苦味が際立つ様で、
注意が必要みたい^ ^

今日はえんどう豆ですが
なかなか良いお仕事してくれます。

えんどう豆特有の青臭さも決してくれてます💕

旦那様もペロッと食べてくれました。
シーフードとお豆さんを合わせてマリネにして食べても
セボリー合いそうです🎵