ホタテとトビコの冷製クリームパスタ|可爱多さん

2015/08/25
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ホタテとトビコの冷製クリームパスタ

レシピ

材料・調味料

乾麺のスパゲッティーニ

クリームチーズ

生クリーム

塩胡椒

蜂蜜

ニンニク摩り下ろし

トビコ

お好きな魚介類

レモン汁

作り方

1: 魚介類をそれぞれ調理する。今日はホタテ貝柱とムール貝。ホタテはサッと焼いてハーブソルトとオリーブオイルでマリネ。ムール貝は白ワインで蒸して、オリーブオイルとレモン汁少しでマリネしました。

2: スパゲッティーニのソースを作る。クリームチーズを室温にして、生クリーム、蜂蜜、塩胡椒、ニンニク摩り下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜて冷蔵庫へ。

3: パスタは少し長めに茹でて、冷水に取りよく冷やす。ソースと絡めて魚介類を盛り付けて出来上がりo(^▽^)o

みんなの投稿 (1)

: 可爱多

冷水でよーくしめたスパゲッティーニに、冷たいクリームソースとトビコを絡めて、魚介のマリネを添えましたo(^▽^)o #おもてなし #パスタ

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