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  • 2015/06/26
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牛肉とレタスのオイスターソース炒飯

レシピ
作り方
1
牛肉(細切れでもロースでも何でもOK)は細かく切り、日本酒を揉み込んでニンニク少し、生姜すりおろし少し、塩胡椒、醤油、砂糖少し、胡麻油で下味をつけておく。
2
レタスは2センチ角くらい、長ネギはみじん切り。
3
フライパンで牛肉を炒めて取り出す。卵を割り入れて、すぐにご飯を投入。日本酒を回し入れてパラッとするまで炒める。
4
牛肉を戻し、オイスターソースを加えて更に炒める。塩胡椒して味を調える。
5
レタスと長ネギを加えて、ザッと混ぜたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
オイスターソースを使った濃い味チャーハンです^ ^♪


レタスと長ネギは、仕上がり直前に加えてシャキシャキ感を残します。


実はこの炒飯を作ったのが午前1時頃で…(*_*)眠気と疲れで工程写真を撮るのを忘れてました(泣)


文章のレシピだけで失礼します(。-_-。) #世界の料理 #ごはん・丼ぶり