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- 2015/06/14
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ほわほわ&しっとり♡クリームチーズトップのブルーベリーパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズトップを作る。クリームチーズ、バター、ココナッツオイルを柔らかくしてグラニュー糖を加えてよく混ぜる。レモン汁とバニラオイルを混ぜたら、絞り袋に移しておく。
- 2
- 牛乳を人肌に温める。バターとマヨネーズ以外の材料をザッと捏ねてまとまったらバター&マヨを投入。生地が手につかなくなったら台に取り出して捏ねる。一次発酵二倍。
- 3
- 今回は一個50gで8個作りました。ベンチタイム10分くらい。
- 4
- 再度丸めなおして、綴じ目を下にしてカップへ。二次発酵1.5倍くらい。
- 5
- ハサミで十字に切り込みを入れて…
- 6
- ①を切り込みに絞り出す。ブルーベリーを乗せる場合、クリームチーズを少し絞り出してから乗せて、更に上に絞り出すと良いです。
- 7
- 180度のオーブンで25分くらい焼きました。
いま人気のレシピと料理写真
私がペコリを始めたばかりの頃から大好きなmelodyさんのキッチン♡
いつもウットリ眺めてばかりだったけど、初めてマネしてみたー！（≧∇≦）
ブルーベリーを乗せてみたけど、押し込みが足りなくていくつかはポロって落ちました(ｰ ｰ;)
次回はmelodyさんみたいにもっと上品に可愛らしく作りたいです…(^-^)/ #朝ごはん #パン・ピザ