夏仕様☆シャキシャキ胡瓜と人参入り切り干し大根とひじき煮♪

いつもは人参も一緒に煮て、彩りに塩ゆでしたインゲン散らしたりするんだけどね

ふと、胡瓜とかもいいんじゃないかな？って思い付き！

いつも通り、切り干しとひじきをさつま揚げと煮て冷ましたら

塩揉みした胡瓜と人参の千切りを加えて

冷蔵庫でしっかり冷やして

金ごま振りかけましたよ♪

まだまだ暑いから、栄養満点の冷たい煮物どうですか？

#おやさい